Thông thường, quy trình “chế biến khô” sẽ để cà phê phơi khô dưới ánh nắng mặt trời với quả còn nguyên vẹn cho đến khi nó sẵn sàng cho công đoạn xay. Một quy trình chế biến truyền thống khác là quy trình “chế biến ướt" chủ yếu dành cho hạt Arabica. Quy trình sẽ lên men và rửa cà phê sau khi đã loại bỏ quả và cùi, sau đó làm khô. Trong những năm qua, một quy trình mới đã xuất hiện đặc biệt có lợi cho hạt Robusta, quy trình “chế biến mật ong” - sự kết hợp giữa quy trình “chế biến ướt và khô”. Quy trình chế biến cà phê mật ong là công đoạn chế biến cà phê khó nhất và đòi hỏi kỹ thuật cao nhất. Người nông dân phải bắt đầu bằng cách nghiền cà phê và sau đó trải ra để sấy khô mà không cần rửa, chỉ để lại phần bã. Tiếp đó, trải hạt cà phê trên các luống sấy và liên tục đảo chúng sau mỗi giờ trong vòng 10-15 ngày để đạt được độ ổn định cần thiết. Lưu ý thêm bất cứ lúc nào cũng phủ tấm bạc để chống mưa và nhà kính phải được thông gió tốt. Toàn bộ quá trình làm khô phải được quan sát cẩn thận. Bất kỳ vấn đề nào, đặc biệt là quá trình lên men, có thể nhanh chóng dẫn đến việc hư hỏng toàn bộ lô hàng cũng như hậu quả tài chính tương ứng. Một khi vỏ cà phê khô hoàn toàn, từ vỏ bên ngoài cho đến nhân bên trong, người nông dân sẽ xay xát vỏ cà phê để loại bỏ những lớp cuối cùng của vỏ nhưng vẫn bảo vệ nhân cà phê bên trong. Theo đánh giá, sản phẩm ALAMBÉ KON TUM mang đến vị chua thanh, ngọt nhẹ và phảng phất chút hương caramel.
Thông thường, quy trình “chế biến khô” sẽ để cà phê phơi khô dưới ánh nắng mặt trời với quả còn nguyên vẹn cho đến khi nó sẵn sàng cho công đoạn xay. Một quy trình chế biến truyền thống khác là quy trình “chế biến ướt" chủ yếu dành cho hạt Arabica. Quy trình sẽ lên men và rửa cà phê sau khi đã loại bỏ quả và cùi, sau đó làm khô. Trong những năm qua, một quy trình mới đã xuất hiện đặc biệt có lợi cho hạt Robusta, quy trình “chế biến mật ong” - sự kết hợp giữa quy trình “chế biến ướt và khô”. Quy trình chế biến cà phê mật ong là công đoạn chế biến cà phê khó nhất và đòi hỏi kỹ thuật cao nhất. Người nông dân phải bắt đầu bằng cách nghiền cà phê và sau đó trải ra để sấy khô mà không cần rửa, chỉ để lại phần bã. Tiếp đó, trải hạt cà phê trên các luống sấy và liên tục đảo chúng sau mỗi giờ trong vòng 10-15 ngày để đạt được độ ổn định cần thiết. Lưu ý thêm bất cứ lúc nào cũng phủ tấm bạc để chống mưa và nhà kính phải được thông gió tốt. Toàn bộ quá trình làm khô phải được quan sát cẩn thận. Bất kỳ vấn đề nào, đặc biệt là quá trình lên men, có thể nhanh chóng dẫn đến việc hư hỏng toàn bộ lô hàng cũng như hậu quả tài chính tương ứng. Một khi vỏ cà phê khô hoàn toàn, từ vỏ bên ngoài cho đến nhân bên trong, người nông dân sẽ xay xát vỏ cà phê để loại bỏ những lớp cuối cùng của vỏ nhưng vẫn bảo vệ nhân cà phê bên trong. Theo đánh giá, sản phẩm ALAMBÉ KON TUM mang đến vị chua thanh, ngọt nhẹ và phảng phất chút hương caramel.
Công ty TNHH Cà phê Mộc Nguyên là một đơn vị chuyên nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và chế biến cà phê tại Việt Nam. Với sứ mệnh mang đến trải nghiệm cà phê tuyệt vời nhất, Mộc Nguyên không chỉ cung cấp cà phê nguyên chất 100% mà còn đồng thời là địa chỉ tin cậy cho các sản phẩm như cà phê bột, cà phê hạt, và espresso. Bên cạnh đó, Mộc Nguyên còn chuyên cung cấp đầy đủ các dòng máy pha cafe, máy xay cà phê, máy sinh tố, và các dụng cụ barista chất lượng cao.
Mộc Nguyên với tư cách là đơn vị bán sỉ và lẻ, phục vụ đa dạng các đối tượng khách hàng từ khách sành điệu, các đại lý, siêu thị, quán cà phê lớn, nhỏ, resort, hotel, đến các công ty trên khắp cả nước. Thương hiệu Mộc Nguyên Coffee đã khẳng định vị thế uy tín và được biết đến là địa chỉ tin cậy cho cà phê chất lượng tại Việt Nam.
Mộc Nguyên cam kết đem đến cho người tiêu dùng những sản phẩm cà phê hoàn thiện nhất, đậm đà hương vị tự nhiên và chất lượng tuyệt vời, đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá thế giới cà phê đa dạng và độc đáo.
Hương thơm của Cà Phê Rang Xay Mộc Nguyên là sự kết hợp hoàn hảo giữa đẳng cấp và nguồn nguyên liệu đặc biệt. Ngọn lửa tâm huyết của Mộc Nguyên Coffee tỏa ra từ những hạt cà phê chọn lọc, được lựa chọn từ Top 5 Farm cà phê lớn nhất Việt Nam, đồng thời tuân theo tiêu chuẩn VietGap nghiêm ngặt. Quy trình kiểm soát chặt chẽ bắt đầu từ việc chọn lựa nguyên liệu, qua các bước sơ chế, chế biến, đến quy trình bảo quản.
Với gần 20 năm kinh nghiệm chuyên nghiệp trong nghệ thuật rang cà phê, Mộc Nguyên Coffee áp dụng phương pháp rang mộc 100%, giữ cho hương vị và hậu vị cà phê nguyên chất được lưu giữ tối đa. Bí quyết nằm ở kỹ thuật rang chuyên sâu, đồng thời sự tận tâm và sáng tạo của đội ngũ nghệ nhân.
Để đảm bảo quy trình pha chế cà phê hoàn hảo, Mộc Nguyên Coffee nhập khẩu trực tiếp từ Ý các máy pha và máy xay cà phê cũ, nhưng vẫn giữ được chất lượng cao. Những máy này thường là hàng trưng bày hoặc chỉ được sử dụng trong khoảng 1-2 năm, vẫn giữ được hiệu suất tốt như máy mới. Chính sách bảo hành 1 năm và chế độ bảo dưỡng trọn đời trên toàn quốc đồng lòng giữ cho máy cũ như máy mới, mang lại trải nghiệm cà phê tuyệt vời nhất cho khách hàng.
Tham khảo thêm các sản phẩm và thiết bị cafe tại GUVIS.vn nhé!!!
02 NHÂN VIÊN THU THẬP THÔNG TIN KHÁCH 🌺 Yêu cầu: 👉 Nam/ nữ, tuổi dưới 30. 👉 Tự tin, năng động, nhiệt tình, trung thực, chăm chỉ, giao tiếp tốt, tự tin, xử lý tình huống nhanh nhẹn, vui vẻ hòa đồng, tinh thần cầu tiến, trách nhiệm. 👉 Đam mê về cà phê. 👉 Ưu tiên có kinh nghiệm trong các lĩnh vực: kinh doanh cà phê, nước giải khát...tư vấn bán hàng,chăm sóc khách hàng... 🌺 Chi tiết công việc sẽ trao đổi cụ thể khi phỏng vấn. 🌺 Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định. 🌺 Thời gian làm việc: Giờ hành chính, từ thứ 2 - thứ 7, 7h30-11h30, 13h30-17h30. 🌺 Quyền lợi được hưởng: - Thu nhập: lương và thưởng có thể > 10 triệu. + Thưởng doanh số + Ngày nghỉ, Nghỉ lễ theo luật lao động và quy định của công ty. + Được đào tạo chuyên môn và hỗ trợ nghiệp vụ trong quá trình làm việc.
Báo Chí - Truyền Hình đưa tin về chúng tôi
được xây dựng từ năm 2013, là một Startup quảng bá giới thiệu cây Sâm từ vùng đất Kon Tum Bắc Tây Nguyên.
Sinh ra và lớn lên tại Kon Tum, mảnh đất Tây Nguyên rộng lớn, chúng tôi những con người yêu chính quê hương mình, cảm ơn tạo hoá đã ban cho chúng tôi những sản vật tuyệt vời.
Chúng tôi tin tưởng và chứng minh rằng Sâm Việt Nam không hề thua kém bất cứ loại Sâm nào trên thế giới.
Cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng và chọn lựa sử dụng sản phẩm Nhật Trường Kon Tum
Ngoài ra trên mỗi sản phẩm gửi đi cho khách hàng Nhật Trường Kon Tum sẽ bao gồm bảng giá sản phẩm hiện đại thể hiện bằng