Ngành Chế Biến Thực Phẩm Tiếng Anh Là Gì

Ngày nay, Ngành chế biến thực phẩm là ngành thuộc lĩnh vực kỹ thuật — chế biến đóng vai trò quan trọng trong đời sống xã hội vì được ứng dụng rộng rãi nhất trong cuộc sống và được nhiều học sinh, sinh viên quan tâm. Tuy nhiên, không phải bạn nào cũng có thể biết rõ ngành chế biến thực phẩm là gì, tính chất của ngành ra sao? Học ngành chế biến thực phẩm thì học những gì và cơ hội nghề nghiệp ra sao?

Thực phẩm dùng làm nguyên liệu nấu ăn

Từ vựng tiếng Nhật ngành chế biến thực phẩm Toàn bộ từ vựng tiếng Nhật chuyên ngành chế biến thực phẩm

Từ vựng tiếng Nhật về chế biến thực phẩm – Cơm hộp cho các bạn cần lưu về học nhé.

Nếu bạn đang có ý định xuất khẩu lao động đơn hàng chế biến thực phẩm làm việc tại Nhật thì nhất định phải học thuộc và ứng dụng tốt những từ dưới đây.

Tên theo chủng loại sản phẩm 種類別名称 /Shurui betsu meishō/

Tên sản phẩm (Đôi khi cũng được viết là 品名 hinmei) 商品名 /Shōhin-mei/

Thành phần dinh dưỡng 栄養成分 /Eiyō seibun/

Cách bảo quản 保存方法 /hozonhouhou/

Trọng lượng tịnh 内容量 /Naiyōryō/

Nước sản xuất 原産国名 /Gensan kokumei/

Địa phương, nơi sản xuất 産地 /Sanchi/ hoặc 地 元 /jimoto/

Ngày tháng năm sản xuất 加工年月日 /Kakō nengappi/

Hạn sử dụng 消費期限 /shouhikigen/ hoặc 賞味期限 /shoumikigen/

Sản phẩm cần rã đông (trước khi nấu) 解凍 /Kaitō/

Đồ để ăn sống (không cần nấu) 生食用 /Namashokuyō/

Phải nấu trước khi ăn 加熱用 /Kanetsu-yō/

Các đồ hải sản có thể dùng làm món sashimi 刺身用 /Sashimi-yō/

Sản phẩm được nuôi trồng 養殖 /Yōshoku/

Thực phẩm tự nhiên 自然 食品 /Shizen shokuhin/

Sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên 自然 派 /Shizenha/

Không có chất phụ gia 無添加 /Mutenka/

Chất tạo màu thực phẩm 着色料 /Chakushoku-ryō/

Chất phóng xạ 放射性 物質 /Hōshasei busshitsu/

Sản phẩm thủ công 手作り /Tesakuri/

Không đường 砂糖 不使用 /Satō fu shiyō/

Không gluten グルテン 不使用 /Guruten fu shiyō/

Chế biến thực phẩm tiếng Nhật là gì

Chế biến thực phẩm tiếng Nhật là 食品加工

Xem thêm: Cách sử dụng nồi cơm điện Nhật Từ vựng tiếng Nhật trên bao bì thực phẩm

Định nghĩa về Ngành chế biến thực phẩm

Ngành chế biến thực phẩm được hiểu một cách đơn giản là ngành chuyên nghiên cứu về lĩnh vực chế biến và bảo quản nông sản; kiểm tra định kỳ và ghi nhận đánh giá chất lượng nông phẩm trong quá trình chế biến; nghiên cứu phát triển giống và sản phẩm mới, tổ chức vận hành dây chuyền sản xuất và bảo quản, nghiên cứu tạo ra nguyên liệu mới …

Ứng dụng của Ngành chế biến thực phẩm là vô cùng đa dạng, bởi vì tất cả những gì liên quan đến thực phẩm, thức uống, an toàn thực phẩm đều có thể ứng dụng kiến thức của ngành học này.

Theo học Ngành chế biến thực phẩm, bạn sẽ được đào tạo kiến thức từ nền tảng đến chuyên sâu về vệ sinh an toàn thực phẩm; hóa học, sinh học và nguyên liệu chế biến; phương pháp chế biến thực phẩm, món ăn… nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng và an toàn vệ sinh trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của xã hội.

Ngoài ra, bạn sẽ còn được học lên chuyên sâu về kỹ năng chế biến các loại thực phẩm như thịt, cá, thủy sản, chế biến đông lạnh thực phẩm, chế biến bảo quản và chế biến lương thực, chế biến chế biến đồ uống, đường và chế biến chế biến sữa và các chất béo…

Cơ hội nghề nghiệp của ngành chế biến thực phẩm rất đa dạng

Vậy theo học ngành Chế biến thực phẩm chúng ta có thể làm việc ở đâu? Đây là câu hỏi lớn trong ngành mà bất cứ ai theo học cũng đều quan tâm hàng đầu. Sau khi hoàn thành khóa học kỹ thuật chế biến thực phẩm, bạn có thể làm việc tại các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm (chế biến thịt, sữa, cá, cà phê, chè, đồ hộp…) trong các phòng chuyên môn của công ty.

Hoặc làm việc trong các công ty liên quan đến lương thực thực phẩm, các viện nghiên cứu, hoặc làm cán bộ kỹ thuật trong lĩnh vực chế biến món ăn, bảo quản và nâng cao chất lượng nông phẩm phục vụ nhu cầu lương thực trong nước hoặc xuất khẩu. Bạn cũng có thể trở thành chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cho cộng đồng, chuyên gia an toàn vệ sinh thực phẩm tại các trung tâm dinh dưỡng, trung tâm y tế và trung tâm y tế dự phòng…

[penci_related_posts dis_pview=”no” dis_pdate=”no” title=”Bài viết nên đọc” background=”” border=”” thumbright=”no” number=”4″ style=”list” align=”none” withids=”” displayby=”cat” orderby=”random”]

Hiện nay, Ngành chế biến thực phẩm là một trong các nhóm ngành được ưu tiên phát triển. Rất nhiều các công ty chế biến lương thực, thực phẩm, thủy hải sản, các trung tâm nghiên cứu và phát triển giống cây trồng, viện nghiên cứu thực phẩm, cơ quan bảo vệ an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo quản và chế biến rau củ quả, nước giải khát; công ty chuyên cung cấp phụ gia, hóa chất …

Đặc biệt tại những thị trường xuất khẩu lao động sôi động và hấp dẫn như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan, Malaysia, … cũng rất cần nguồn nhân lực trong Ngành chế biến thực phẩm. Vì vậy, đây là cơ hội rất rất lớn cho những bạn đã và đang theo học ngành này.

Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ có được kiến thức về ngành cũng như tự trang bị cho mình các kiến thức, kỹ năng để theo đuổi đúng đam mê và làm chủ tương lai của mình!

Tuy nhiên, cách định nghĩa này sẽ khó có thể làm “sáng tỏ” ý nghĩa thực sự của thực phẩm chế biến. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các loại thực phẩm “siêu chế biến” phổ biến nhất hiện nay bao gồm các loại đồ ăn như: thịt đã qua chế biến (thịt muối, thịt xông khói, xúc xích…),

(pizza, gà rán…), các loại bánh ngọt, kẹo, v.v... Nhưng không phải tất cả thực phẩm chế biến đều được tạo ra theo cách giống nhau. Bên cạnh đó, người dùng cũng khó có thể phân biệt rõ giữa “thực phẩm chế biến” và “món ăn chế biến”, đơn cử như món gà rán mua ở cửa hàng KFC (thực phẩm chế biến) và món gà chiên nước mắm làm tại nhà (món ăn chế biến).